Programa por pertoFood & GardenSantiagoRecuperação de alimentos descartados nos mercados de bairro de SantiagoTransformar as sobras do mercado em benefício para a comunidade Estudos de caso chilenos sobre perda e desperdício de alimentos destacam soluções comunitárias que melhoram os meios de subsistência locais e abrem oportunidades econômicas inesperadas. O projeto Ferias Libres Cero Desperdicio, da Fundación Basura, realiza intervenções práticas em feiras ao ar livre, recuperando alimentos comestíveis e matéria orgânica que, de outra forma, apodreceriam em aterros sanitários. O que você pode fazer - Seja voluntário em um dia de feira do Ferias Libres Cero Desperdicio na região metropolitana de Santiago. - Pergunte aos organizadores da feria libre local se está prevista uma intervenção de mercado com desperdício zero na sua comuna. Por que isso é importante A recuperação nos mercados mantém os nutrientes no ciclo do bairro e desenvolve habilidades que os moradores podem replicar — um exemplo concreto do crescente movimento municipal de desperdício zero no Chile, descrito no relatório regional de 2025.foodmarketsrecovery
