Aprenda fermentação e culinária Slow Food em Frankfurt

Aprenda fermentação e culinária Slow Food em Frankfurt

Durante a Foodtura, Slow Food Frankfurt, a pinch of salt, Frajda e Die Fleckenbühler abrem cozinhas práticas: lactofermentação numa estufa, kefir de água, kwas de pão amanhecido, cardápios vegetarianos Slow Food, massa e um jantar de ervas silvestres.

O que você pode fazer

• Reserve a oficina de fermentação da Kooperative (há vagas Pay-What-You-Can)
• Junte-se ao Slow Food no Paulinum: cozinhe, prove azeite ou faça massa
• Leve pão amanhecido ao Kwas na Frajda
• Cozinhe Kräuterküche com Die Fleckenbühler (há vagas Pay-What-You-Can)

Como funciona

A maioria das oficinas pede reserva antecipada e uma taxa listada na página do evento. Escreva para quem organiza se o preço for um obstáculo. Você sai com potes, habilidade de massa ou uma mesa compartilhada.

Por que importa

Conservar e cozinhar juntas e juntos é como a comida regional continua alegre em vez de virar palestra.

Source & repost

Shared here so you can get inspired or find action already happening near you. Solarpunker does not own or organise it.
Source: Lakto-Fermentation · Slow Food Kochworkshop. Organisers: a pinch of salt, Slow Food Frankfurt, Frajda, Die Fleckenbühler.
Photo: Foodtura programme image.
Details checked: 2026-09-19.