Ernährung & GartenBrasiliaSpazieren Sie durch Brasílias lebendige Agroforst-GalerieSpazieren Sie durch Brasílias lebendige Agroforst-Galerie Das Cultiva Lab verwandelt eine Fläche von etwa 6.200 m² zwischen dem SESI Lab und der Biblioteca Nacional in ein Agroökologie-Labor unter freiem Himmel. Rund 90 Arten aus vier brasilianischen Biomen (Cerrado, Amazonas, Mata Atlântica, Caatinga) wachsen hier gemeinsam, um vor den Augen der Öffentlichkeit eine Frage zu beantworten: Kann man auf ein und demselben Stück Land ein Ökosystem wiederherstellen und gleichzeitig Nahrungsmittel produzieren? Was Sie tun können - Spazieren Sie durch die Cultiva Lab-Galerie und verfolgen Sie die vier Wachstumsphasen im Verlauf: Pionierarten und erste Ernten, dann ökologische Sukzession, Vegetationsschichtung und ein ausgereiftes Baumdach - Achten Sie auf die kurzzyklischen Nahrungspflanzen, die zwischen den großen Bäumen angebaut werden (Mais, Kürbis, Maniok, Gemüse, Heilkräuter), sowie auf die Sensoren, die Boden und Klima überwachen - Folgen Sie den pädagogischen Pfaden und den begleiteten Aktivitäten zu den Themen Bodenregeneration, Biodiversität, Ernährungssicherheit und der Beziehung zwischen Stadt und Natur - Verfolgen Sie die Kreislaufwirtschaft in der Praxis vor Ort: Wasser-, Nährstoff- und Materialflüsse werden durch das System zurückgeführt, um Abfall zu vermeiden So funktioniert es Der technische Entwurf stammt von IPOEMA (Instituto de Permacultura), wurde vom Forstingenieur Cláudio Jacintho ausgearbeitet und von IPHAN sowie den städtebaulichen Behörden genehmigt. Das Grundstück ist Teil des Programms „GDF“ Adote uma Praça und unterstützt die STEAM- und CTSA-Bildungsangebote des „SESI Lab“. Der Eintritt erfolgt über die Museumskarten, einschließlich des kostenlosen Eintritts am ersten Sonntag im Monat (Visite). Über einen Zeitraum von fünf Jahren sind im Rahmen des Projekts Residenzen für 50 Künstler und 50 Forscher geplant, die sich mit Bodenregeneration, Kohlenstoffbindung und Agroforstsystemen befassen. Warum das wichtig ist Die Zahlen werden ehrlich angegeben. In den ersten beiden Jahren gehen etwa 3 bis 5 Tonnen Lebensmittel an zehn soziale Einrichtungen im Distrito Federal, und das System soll jährlich rund 10 Tonnen CO₂e binden – im Vergleich zu den rund 700 Tonnen, die durch die eigene Tätigkeit des Museums entstehen. Das „Cultiva Lab“ wird nicht als Ausgleichsmaßnahme vermarktet: Es ist ein sorgfältig durchdachtes öffentliches Experiment, das zeigt, dass Lebensmittel, Wald und Kultur mitten in einer Hauptstadt auf demselben Boden Platz finden können.agroecologyagroforestrybiodiversity +2
Ernährung & GartenBrasiliaCerrado-Erzeuger beim Alimenta in BrasiliaCerrado-Erzeuger beim Alimenta in Brasilia Der Palco Territórios bringt Feldgeschichten in die Hauptstadt: Bergkaffee, rote Früchte und regionale Aromen. Du hörst, wie Herkunft Geschmack und Einkommen prägt. Was du in Brasilia tun kannst - Folge Palco Territórios vom 5. bis 7. November 2026 auf der Messe (Palco-Territórios-News) - Nimm teil an Jornada Turismo Gastronômico - Sabores que Alimentam Negócios mit Clayton Barrosa am 5. November, 16:00 bis 19:00, Arena Made in Quadrado - Höre über Spezialkaffee, Vertrauen der Kundschaft und Wege vom Feld zum Stadttisch So machst du mit Anmeldung für Alimenta Sebrae im Parque da Cidade über alimentasebrae.com.br. Viele Slots Gratuito. Warum das in Brasilia zählt In der Hauptstadt kennt man Zutaten oft nur auf dem Teller. Produzentinnen vor Ort verkürzen die Kette zwischen Feld und Wochentagsmenü. Das stützt Märkte, die Familienbetriebe tragen. Mehr in Brasilia. Gut zu wissen - Nur Fleisch? Das Programm mischt Kaffee, Beeren, Tourismus und regionale Grills über drei Tage. - Wo liegt die Farm? Clayton Barrosa arbeitet in Alto Caparaó, Minas Gerais; die Messe-Session ist in Brasília. - Nur für Firmen? Talks richten sich an Food-Unternehmen, Anmeldung ist öffentlich.growerscoffeecerrado +2
Ernährung & GartenBrasiliaCerrado-Küche beim Alimenta in BrasiliaCerrado-Küche beim Alimenta in Brasilia Köchinnen und Köche verwandeln Cerrado-Früchte, Wurzeln und Körner in live zubereitete Teller auf der kostenlosen Messe Alimenta Sebrae im Parque da Cidade. Du siehst Technik aus nächster Nähe und nimmst Ideen für Zutaten aus der Region mit nach Hause. Was du in Brasilia tun kannst - Reserviere A Força do Cerrado na Alta Gastronomia mit Bárbara Frazão am 5. November 2026, 15:00 bis 16:30, Cozinha Show Panteão (Alimenta-Programm) - Bleib für A Autêntica Tachada Cerratense mit Julia Almeida am Abend, 18:30 bis 20:00, Cozinha Show Panteão - Sieh Paella do Cerrado: O Bioma na Alta Gastronomia mit Leninha Camargo am 6. November, 15:00 bis 16:30, Cozinha Show Panteão - Spaziere zwischen den Sessions und höre Produzentinnen beim Palco Territórios über Kaffee und regionale Küche So machst du mit Alimenta Sebrae läuft vom 5. bis 7. November 2026 im Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. Viele Plätze stehen als Gratuito; melde dich auf alimentasebrae.com.br an, wenn die Kapazität begrenzt ist. Warum das in Brasilia zählt Der Cerrado ist Brasiliens Savanne vor der Haustür: pequi, baru und heimische Blätter, die selten auf dem Wochentagsmenü stehen. Eine öffentliche Küche macht diese Aromen zu Fähigkeiten für Nachbarschaft und Markt. Mehr Projekte in Brasilia. Gut zu wissen - Ist Alimenta Sebrae gratis? Die offizielle Seite markiert gelistete Cozinha-Show-Plätze als Gratuito; Anmeldung bleibt sinnvoll. - Wo ist das Gelände? Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, Brasília, Distrito Federal. - Mehrere Cerrado-Sessions? Ja. Jede hat einen eigenen Slot in der Programmübersicht.cerradocookingfair +2
