Lebensmittelrettung auf den Märkten in den Stadtvierteln von Santiago

Marktüberschüsse zum Wohle der Gemeinschaft nutzen

Chilenische Fallstudien zu Lebensmittelverlusten und -verschwendung zeigen gemeinschaftliche Lösungen auf, die die Lebensgrundlagen vor Ort verbessern und unerwartete wirtschaftliche Chancen eröffnen. Das Projekt Ferias Libres Cero Desperdicio der Fundación Basura führt praktische Maßnahmen auf Freiluftmärkten durch und sammelt dabei essbare Lebensmittel und organisches Material ein, das sonst auf Deponien verrotten würde.

Was Sie tun können

• Engagieren Sie sich ehrenamtlich an einem „Ferias Libres Cero Desperdicio“-Markttag im Großraum Santiago.
• Fragen Sie die Organisatoren Ihrer lokalen „Feria Libre“, ob in Ihrer Gemeinde eine Zero-Waste-Marktaktion geplant ist.

Warum das wichtig ist

Durch die Rückgewinnung auf den Märkten bleiben Nährstoffe im lokalen Kreislauf und die Bewohner erwerben Fähigkeiten, die sie auch anderswo anwenden können – ein konkretes Beispiel für Chiles wachsende kommunale Zero-Waste-Bewegung, die im Regionalbericht 2025 beschrieben wird.

Source & repost

Shared here so you can get inspired or find action already happening near you. Solarpunker does not own or organise it.

• Report chapter: Zero Waste Europe: Latin America & the Caribbean (5th ed.)
  · Project hub: Fundación Basura, food waste
  · Regional context: GAIA Latin America & the Caribbean